Pe lângă camerele frigorifice de refrigerare și de congelare proiectăm și construim tuneluri cu congelare rapidă customizabile, care sunt recomandate în special pentru congelarea produselor în cantități industriale.
Datorită tehnologiei utilizate obținem scăderea rapidă a temperaturii ce menține caracteristicile calitative ale alimentelor, evitând apariția bacteriilor, cauza principală a învechirii alimentelor. Ciclul rapid de scădere a temperaturii va păstra prospețimea alimentelor atât în interiorul acestora, cât și în exterior.
Realizată din panouri frigorifice cu pereți şi tavan: lise, culoare albă (RAL 9010), grosime 100 mm, o uşă batantă cu deschidere și din interior (900x1900 mm - standard sau customizabilă), instalaţie frigorifică şi sistem de iluminare.

Principalele caracteristici:

Congelare rapidă: Produsele sunt expuse la fluxuri puternice de aer rece sau pentru a reduce rapid temperatura.

Control precis al temperaturii: Tunelul este echipat cu senzori și sisteme de monitorizare pentru a menține constantă temperatura optimă.

Prevenirea formării cristalelor mari de gheață: Datorită congelării rapide, apa din alimente nu are timp să formeze cristale mari, ceea ce păstrează textura și calitatea produselor.

Tunelurile de congelare sunt folosite frecvent în industria alimentară, în special pentru carne, pește, fructe, legume și produse de panificație. Acestea ajută la păstrarea valorii nutriționale și a prospețimii produselor pentru perioade îndelungate.

Pentru detalii suplimentare vă rugăm să ne contactaţi.
Imaginile prezentate sunt cu titlu informativ.