Mese speciale pentru preparare carne, pește sau legume, suprafață de lucru cu margini presate neaderente, blat polietilenă, orificiu debarasare, cuvă mare sau grilaj scurgere, cu blat complet polietilenă sau inox combinat cu polietilenă. Blatul de lucru este întărit cu material de izolație, care reduce vibrațiile și este rezistent la umezeală. Standard are grosimea de 40 mm. Mesele de preparare sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304 cu finisaj Scotch Brite, au picioare din țeavă rectangulară inox AISI 304, dimensiuni 40x40x1,5 mm, reglabile pe înălțime până la 50 mm. La toate variantele se folosește polietilenă non-absorbantă și antibacteriană. Se pot comanda cu sau fără rebord de 100 mm.