Cadru din oțel inoxidabil. Butoane din plastic termorezistent cu margini serigrafiate. Încălzire obținută prin elemente de încălzire tubulare din oțel inoxidabil, plasate în contact direct cu placa de gătit. Reglarea temperaturii se efectuează prin intermediul unui termostat. Temperaturi de lucru între 90°C și 300°C. Termostat de siguranță cu resetare manuală împotriva defectării echipamentului. Placă de gătit unică, mare și groasă, cu finisaj neted care permite o transmisie excelentă a căldurii. Protecție sudată împotriva stropirii. Geometria canelurilor plăcilor de gătit striate este astfel încât poate fi curățată cu racleta netedă utilizată pentru tăiere. Placa de gătit este instalată pe blatul de lucru cu o ușoară înclinare pentru a permite grăsimii să curgă spre scurgere. Placă de gătit 1/2 netedă și 1/2 striată. Blat de lucru din oțel inoxidabil AISI 304 cu colțuri rotunjite pentru o curățare ușoară. Panouri frontale, laterale și din spate din oțel inoxidabil. Orificiu mare pe suprafața de gătit pentru scurgerea grăsimilor într-un recipient plasat sub suprafața de gătit însăși. Echipat standard cu un recipient de colectare a grăsimilor.