Cadru din oțel inoxidabil. Butoane din plastic termorezistent, cu margini serigrafiate. Încălzirea uleiului se realizează prin arderea optimizată a arzătoarelor din oțel inoxidabil, echipate cu schimbător de căldură în rezervor. Intervenția puternică și rapidă a elementelor de încălzire previne scăderea temperaturii uleiului atunci când alimentele sunt introduse în rezervor. Două rezervoare de câte 12 litri fiecare, echipate cu o supapă de siguranță pentru gaz, care permite reglarea temperaturii între 120°C și 190°C. Siguranța este garantată de o termocuplă activată de flacăra arzătorului pilot și de un termostat de siguranță cu resetare manuală. Rezervor din oțel inoxidabil, cu margini rotunjite, înclinat spre orificiul de scurgere. Uleiul se scurge din rezervor printr-un robinet. Echipat standard cu coșuri din oțel acoperite cu un strat de material protector și capac de bazin din oțel inoxidabil. Dulap adecvat pentru un container din oțel inoxidabil destinat colectării uleiului. Blat de lucru din oțel inoxidabil AISI 304, cu rezervor sudat din oțel inoxidabil AISI 304. Picioare din oțel inoxidabil, reglabile pe înălțime.