Cadru din oțel inoxidabil. Butoane din plastic termorezistent, cu margini serigrafiate. Încălzirea uleiului se realizează prin arderea optimizată a arzătoarelor din oțel inoxidabil, echipate cu un schimbător de căldură în rezervor. Intervenția puternică și rapidă a elementelor de încălzire previne scăderea temperaturii atunci când produsul este introdus în rezervor. Două rezervoare de câte 15 litri fiecare, echipate cu o supapă de gaz de siguranță controlată de o placă electronică cu o termocuplă de clasa J, care permite reglarea temperaturii până la 190°C. Siguranța este garantată de o termocuplă menținută activ de flacăra arzătorului pilot. Afișajul indică intervenția termostatului de siguranță. Ciclu de topire ce asigură controlul electronic al încălzirii uleiului la intervale programate, atât în faza de încălzire a uleiului (când se folosește o grăsime solidă), cât și în faza de menținere a temperaturii. Software-ul garantează atingerea exactă a temperaturii setate, evitând stresul termic al uleiului și oxidarea acestuia. Afișajul arată temperatura uleiului din rezervor în timp real. Funcție de cronometru pentru a alerta utilizatorul cu un semnal sonor atunci când timpul de gătire prestabilit este atins. Rezervoare din oțel inoxidabil cu margini rotunjite, înclinate spre orificiul de scurgere, conectate la un container din oțel inoxidabil pentru colectarea uleiului. Uleiul se scurge din rezervor printr-un robinet într-un container intern de colectare cu filtru. Echipat standard cu coșuri din oțel acoperite cu un strat de material protector și capac de bazin din oțel inoxidabil și un container din oțel inoxidabil pentru ulei, cu filtru. Blat de lucru din oțel inoxidabil AISI 304, turnat pentru o curățare ușoară. Panou frontal din oțel inoxidabil AISI 304. Rezervoare din oțel inoxidabil, formate la rece. Picioare din oțel inoxidabil, reglabile pe înălțime.