Cadru din oțel inoxidabil. Mânere din plastic termorezistent termic cu margini utile serigrafiate. Încălzire cu ulei realizată prin arzătoare din oțel inoxidabil cu ardere optimizată, echipate cu un schimbător de căldură în rezervor. Intervenție puternică și rapidă a elementelor de încălzire pentru a preveni scăderea temperaturii atunci când produsul este turnat în rezervor. Un rezervor de 22 litri, echipat cu o supapă de gaz de siguranță controlată de o cartelă electronică cu un termocuplu clasa J, care permite reglarea temperaturii până la 190°C. Siguranță garantată de un termocuplu menținut activ de flacăra arzătorului pilot. Indicarea pe display a intervenției termostatului de siguranță. Ciclul de topire asigură controlul electronic al încălzirii uleiului la intervale programate atât în timpul fazei de încălzire a uleiului (atunci când se utilizează o grăsime solidă), cât și în timpul fazei de menținere a temperaturii. Software care garantează atingerea exactă a temperaturii setate, evitând stresul termic al uleiului și oxidarea acestuia. Afișaj care arată temperatura uleiului din rezervor în timp real. Funcție de cronometru care avertizează utilizatorul cu un semnal sonor atunci când este atins timpul de gătit prestabilit. Rezervor din oțel inoxidabil cu margini rotunjite, înclinat spre orificiul de scurgere, conectat la un recipient din oțel inoxidabil pentru colectarea uleiului. Uleiul se scurge din rezervor prin intermediul unui robinet într-un recipient intern de colectare cu filtru. Prevăzut standard cu un coș din oțel acoperit cu un strat de material protector K26500 și un capac de bazin din oțel inoxidabil K4COPFGP.

Dotări opționale:

 - Coșuri 1/2;
 - Bazin din inox cu filtru pentru scurgere ulei.