Cadru din oțel inoxidabil. Butoane din plastic termorezistent cu margini serigrafiate. Încălzire obținută prin elemente de încălzire radiante plasate sub placa de gătit. Termostat pentru reglarea temperaturii plăcii între 120°C și 320°C. Termostat de siguranță cu resetare manuală. Placă de gătit de dimensiuni mari, cu construcție joasă, realizată din oțel inoxidabil ce permite o transmisie excelentă a căldurii și finisaj lustruit în oglindă pentru a asigura curățarea rapidă în conformitate cu reglementările în vigoare și neaderența alimentelor. Două zone de gătit independente, fiecare echipată cu comenzi de reglare a temperaturii. Placă de gătit 1/2 netedă 1/2 striată. Două plăci de gătit complet separate pentru a garanta posibilitatea a două procese de gătit complet diferite la temperaturi diferite. Suprafața de lucru înclinată orientată spre orificiul de scurgere a grăsimilor. Orificii pe suprafața de gătit pentru scurgerea grăsimilor în două recipiente prevăzute cu o capacitate de 2,9 litri sub suprafața de gătit. Blat de lucru din oțel inoxidabil AISI 304 cu colțuri rotunjite pentru o curățare ușoară. Panouri frontale, laterale și din spate din oțel inoxidabil. Dop de teflon, potrivit pentru a acoperi scurgerea în cazul oricărei întrebuințări cu peliculă de ulei, disponibil la cerere.