Tigaie basculantă funcționare electrică având suprafața de lucru superioară (carcasa) din material inox AISI 430 cu grosimea de 1,5 mm, iar lateralele și partea posterioară din oțel inox AISI 430. Suprafața de lucru utilă, fundul tigăi din FIER. Dotare cu robinet de umplere cu apă rece cu acționare mecanică. Basculare manuală. Încălzire indirectă. Picioare reglabile. Fasonare optimizată a suprafeței pentru curățare ușoară. Capacitate 80 litri. Dimensiuni utile bazin 720x560x220 mm. Termostat de siguranță. Încălzirea se realizează cu 8/12 buc. de elemente de încălzire acționate electric, fiecare dintre ele este capabilă să furnizeze o putere de 0,97/1,5 kW. Conectarea se face cu cablu rezistent cu diametru de 5x2,5mm².