P-ATT05_TH - Kétirányú sokkoló 5 GN 1/1 vagy 5x 600x400

Belül és kívül is rozsdamentes acélból készült, kivéve a külső alját, amely horganyzott acél. Lekerekített belső sarkok, $40 \text{ mm}$ vastag, nagynyomáson befecskendezett poliuretán szigetelés, önzáródó ajtó mágneses tömítéssel. Előlap elektronikus vezérlőpanellel, kamra szonda és termék szonda (maghőmérő). Szellőztetett hűtés, trópusi klímára tervezett és könnyen kivehető hűtőegység (környezeti hőmérséklet $+30^\circ\text{C}$ és $60\%$ relatív páratartalom esetén is működik). Rozsdamentes acél, állítható magasságú lábak. Ciklus végén időzített elpárologtató leolvasztás és alsó tálca a kondenzvíz számára.

• Gyors Hűtés (Sokkoló Hűtés): A gyors hűtési ciklusnak köszönhetően a termék hőmérséklete $+65^\circ\text{C}$-ról $+10^\circ\text{C}$-ra csökken $81 \text{ perc}$ alatt. Az átmenet $+65^\circ\text{C}$ és $+10^\circ\text{C}$ között (ez az ideális hőmérséklet a baktériumok szaporodásához) olyan gyors, hogy megelőzhető bármilyen baktériumképződés. Az így gyorsan lehűtött élelmiszer biztonságos, és akár 8 napig is tárolható.

• Gyors Fagyasztás (Sokkoló Fagyasztás): A gyors fagyasztás a hőmérsékletet $+65^\circ\text{C}$-ról $-18^\circ\text{C}$-ra csökkenti maximum $179 \text{ perc}$ alatt. A gyorsan fagyasztott élelmiszer hónapokig is tárolható.

Rozsdamentes acél sínvezetőkkel felszerelve, amelyek alkalmasak GN $1/1$ tálcákhoz vagy $600 \times 400$-as cukrász tálcákhoz, a tálcák közötti távolság: $7 \text{ cm}$.

A tálcákat külön kell megvásárolni.

Tartozékok: Kamra szonda, termék szonda (a termék belső hőmérsékletének mérésére) és tálca vezetők.

Külső hűtőaggregáttal szerelt változat is elérhető.

Termékjellemzők: