Rozsdamentes acél keret és fedél. Hőálló, termoszet műanyag gombok. Indirekt fűtés INCOLOY fűtőelemekkel, gőzköpenyes keringéssel. A köpenynyomást biztonsági szelep szabályozza. Analóg nyomásmérő és biztonsági termosztát. Három pozíciós teljesítményszabályozó kapcsoló. Üzemi termosztát a főzőtartály belső hőmérsékletének szabályozására. A főzőtartály alja AISI 316 rozsdamentes acélból készült. Kapacitása 55 liter. Rozsdamentes acél munkafelület lekerekített élekkel a könnyű tisztítás érdekében. Magasságban állítható rozsdamentes acél lábak.