Gázüzemű billenthető főzőüst, amelynek felső munkafelülete (burkolata) AISI 304 rozsdamentes acélból, 1,5 mm vastagságban, míg oldal- és hátlapjai AISI 430 rozsdamentes acélból készültek. A hasznos sütőfelület, azaz a főzőüst alja, öntöttvasból készült. Felszerelve hidegvíz-töltő csappal, mechanikus működtetéssel. Kézi billentésű kivitel. Közvetett fűtés. Állítható lábak. A felület könnyen tisztítható, optimalizált kialakítású. Piezoelektromos gyújtás, 230 V-os tápfeszültséggel. Kapacitás: 50 liter. Gázcsatlakozás: ½”-os golyóscsapon keresztül. Hasznos medenceméret: 721×564×225 mm. Ellátva biztonsági termosztáttal, amely 360 °C feletti hőmérsékleten működik.