Billenő serpenyő, elektromos működtetésű, felső munkafelülete (burkolat) 1,5 mm vastagságú AISI 430 rozsdamentes acélból, oldalai és hátlapja pedig AISI 430 rozsdamentes acélból készült. Hasznos munkafelület, az edény alja AISI 430 rozsdamentes acélból készült. Mechanikus működtetésű hidegvíz-töltőcsappal felszerelve. Kézzel dönthető. Közvetett fűtés. Állítható lábak. Optimalizált felületforma a könnyű tisztítás érdekében. Űrtartalom 80 liter. Hasznos medence méretei 720x560x220 mm. Biztonsági termosztát. A fűtést 8/12 db elektromosan működtetett fűtőelem végzi, amelyek mindegyike 0,97/1,5 kW teljesítmény leadására képes. A csatlakozás 5x2,5 mm² átmérőjű ellenállásos kábellel történik.