Közvetett fűtés nagy hatékonyságú rozsdamentes acél csőégőkkel, köpennyel és gőzkeringtetéssel. A köpeny nyomását biztonsági szelep szabályozza. A köpeny vízfeltöltése szintszabályozással történik a készülék elején található csapokon keresztül. Analóg nyomásmérővel és biztonsági termosztáttal felszerelt. Elektromos csatlakozás 5x4mm². Főzőtartály AISI 316 aljjal, különösen savas termékek kezeléséhez, és AISI 304 oldalpanelekkel. A hőszigetelést vastag üvegszálas panelek garantálják. A munkafelület folyamatos hegesztéssel van a főzőtartályhoz rögzítve. A főzőtartály űrtartalma 100 liter. Kerek medence. Öntött rozsdamentes acélból (AISI 304) készült munkalap, lekerekített élekkel a könnyű tisztítás érdekében. Rozsdamentes acél előlap. Melegítési idő 20-90°C között 40 perc alatt. Víz bevezetés a tartályba a csapon (hideg víz) és állítható lefolyón keresztül. Kádlefolyó kivehető szűrővel; Rozsdamentes acél lábak állítható magassággal.