Rozsdamentes acél váz. Kiegyensúlyozott rozsdamentes acél fedél. Atermikus termoszet műanyag gombok hasznos szitanyomott jelölésekkel. Közvetett fűtés INCOLOY fűtőelemekkel, köpeny és gőzkeringés segítségével. A köpeny nyomását biztonsági szelep szabályozza. Analóg manométer és biztonsági termosztát biztosítja a működés biztonságát. Háromállású kapcsoló a teljesítmény szabályozásához. Üzemi termosztát a főzőtartály belső hőmérsékletének szabályozására. A főzőtartály alja AISI 316 rozsdamentes acélból készült. Kapacitás: 100 liter. Rozsdamentes acél munkafelület lekerekített élekkel a könnyű tisztítás érdekében. Magasságában állítható rozsdamentes acél lábak.