6x GN 1/1 kapacitás
Automatikus főzésindítás (ICS) "egy érintéssel".
Kézi főzés három főzési móddal: Konvekció 30°C-tól 300°C-ig,
Gőz 30°C-tól 130°C-ig, Kombinált konvekciós+gőz 30°C-tól 300°C-ig.
SCROLLER PLUS gomb görgetés és nyomógomb funkcióval a választás megerősítéséhez.
DELTA T automatikus párhuzamos kamra- és maghőmérséklet-szabályozás.
USB csatlakozó a HACCP adatok letöltéséhez, a szoftver frissítéséhez és a főzési programok betöltéséhez/letöltéséhez.

ECOSPEED funkció: a termékek mennyisége és típusa alapján optimalizálja és szabályozza az energiaadagolást, fenntartja a megfelelő főzési hőmérsékletet, megakadályozva az ingadozásokat.

ECOVAPOR funkció: ezzel a rendszerrel határozottan csökken a víz- és energiafogyasztás a gőz telítettségének automatikus szabályozásának köszönhetően a főzőtérben.