A friss vizes mosogatógép a professzionális mosogatás legjobb mosogatórendszere higiénia és teljesítmény szempontjából. A mosás minden mosási ciklusban friss vízzel történik, a mosogatószer és az öblítőszer automatikus hozzáadásával a megfelelő mennyiségben. A mosóvíz soha nem érintkezik az öblítővízzel. A tartályban lévő víz teljes cseréjének köszönhetően nagyon különböző szennyeződésű edények mosogatása is lehetséges egymás után. Ily módon kávéscsészéket, majd a következő mosási ciklusban halat tartalmazó edényeket is el lehet mosni szennyeződés nélkül. Különleges esetekben, mint például ebben a példában, egy hagyományos gépben, a tartályban pangó szennyezett víz aránya valóban kellemetlen szagot áraszthat, és rossz mosási eredményt eredményezhet. A friss vizes mosogatógép másképp működik:
1 - Mosási ciklus: az előző öblítésből származó vízzel, amely megfelelő hőmérsékletű és mentes az előző mosások maradványaitól. Az egyes ciklusokhoz szükséges mosószermennyiséget a megfelelő szivattyú automatikusan adagolja. Ez kiküszöböli a felesleges pazarlást és a mosószer túlzott koncentrációját, így a termék egyedi karaktert ad.
2 - Csepegtetés: csak néhány másodpercig tart, de szükséges ahhoz, hogy a készülékben keringő víz a megfelelő tartályban gyűljön össze.
3 - Leeresztés: a mosási ciklus után a víz leeresztődik, és készen áll az öblítésre.
4 - Öblítési ciklus: A volumetrikus öblítés (időzítő nélkül) garantálja a megfelelő öblítést alacsony víznyomás mellett is. 90 °C-on, friss vízzel a bojlerből, megfelelő adag öblítőszerrel történik. A víz ezután a tartályba kerül szűrésre, és a következő mosási ciklusban kerül felhasználásra.

Standard tartozékok: 2 kosár, evőeszköztartó, tányértartó, perisztaltikus szivattyú, perisztaltikus mosószer-adagoló szivattyú, leeresztő szivattyú, melegvíz mágnesszelep, szennyezésgátló szelep, bevezető cső, kivezető cső.

Opcionális tartozékok:

- Beépített rozsdamentes acél mosókarok,
- Rozsdamentes acél tartó SUPP50