Világviszonylatban is az egyik legmodernebbnek számító steril technológia.
Előnye: - Alkalmazásával a sör szavatossági ideje több hónapra megnövelhető függetlenül attól, hogy tele van a tartály, vagy megkezdett állapotban. -A tartály kiürülése után a tartályban elhelyezésre kerülő „zsákcserével” a folyamatos sterilitás ismételten biztosítható. A zsákok nem minősülnek veszélyes hulladéknak. - Nincs CO2 felhasználás. - Nagyobb várható forgalom esetén nincs szükség nagyobb mennyiségű hordó felhasználására - A megmaradt sör hosszú hónapokon keresztül tovább értékesíthető.
A rendszer használata: A pasztőrözött sör töltése horizontális, vagy vertikális, hűtött, vagy hűtetlen rozsdamentes, vagy vörösréz tartályokba elhelyezett aszeptikus zsákokban történik. A tartályhoz tartozik egy légkompresszor, mely a tartályon belül elhelyezett zsákokat kívülről megnyomatva „kipréseli” a sört a zsákokból, ezáltal biztosítja, a sterilitás fenntartását. A rendszer telepítése lehet az igényeknek megfelelően fix - akár pult alá, de bárhová történő beépítéssel - és mobil kivitelben is. Az utóbbi esetében ajánlott a hűtött tartály alkalmazása, melynél mint egy „BLOKK”-ba épített rendszer megtalálható a tartály, a hűtőegység és a kompresszor vezetékekkel összekötve, mely egyenesen a sörtoronyra csatlakoztatható. Ennek előnye, hogy akár rendezvényekre is kiszállítható és a megmaradt sör bárhol tovább értékesíthető. A MOBIL BÁR esetében egy speciális osztócső segítségével akár több sörtornyon egyszerre is biztosítható a sörcsapolás. Több fix, vagy több mobil rendszer használata esetén egy tartaléktartály igénybe vételével (gk.-val történő kiszállítással) a helyszíni újra töltés is megoldható. A fix rendszer telepítése tervezést igényel (helyfüggő) az ára a kialakítás függvénye (vezeték hossz.)
Sörcsapolás: -Hűtött tartály esetén közvetlenül a tartályból a sörtorony használatával -Hűtetlen esetén sörhűtő közbeiktatásával a sörtorony segítségével. Tartály űrtartalom lehetőségek:125, 250, 500, 1000 liter.
A tartályok számának növelésével a termékválaszték és a mennyiség növelhető. A fix telepített kategóriában megtekinthető egy pár ilyen megvalósult kivitelezés.
Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb hírekért, vagy aktuális akciókért, ajánlatokért Emailcímem megadásával hozzájárulok, hogy a megadott emailcímre érkező hírlevélben a Thermotechnika-Crown Cool Kft. általános statisztika készítés céljából nyomon kövesse az aktivitásomat (pl. megnyitás, kattintás).