Aparate gyros electrice pentru shaormerii și fast food
Un aparat gyros electric rumenește frigăruia verticală fără racord de gaz, așa că se instalează ușor în food court-uri, centre comerciale sau spații în care gazul nu este permis. În această categorie găsești aparate gyros electrice, din inox, cu plăci ceramice sau cu rezistențe incandescente.
Cum alegi un aparat gyros electric
Tipul elementelor de încălzire e primul criteriu. Modelele GE folosesc plăci ceramice, care exploatează eficient energia, cu consum redus; GE3N are 3 întrerupătoare. Modelele ED folosesc rezistențe incandescente, pentru o folosire optimă a puterii calorice: ED2 are 2 întrerupătoare, iar ED3 are 3.
Numărul de întrerupătoare arată câte zone pornești separat; când frigăruia scade, oprești zonele de sus. ED2 are 4 rezistențe, 6 kW, tija de 595 mm și dimensiuni de 470 x 600 x 890 mm, iar rotația este de 2 rotații pe minut.
Patru modele electrice, de la 3,6 la 9 kW
Lungimea tijei și puterea diferă mult între cele patru aparate. GE3N, cu 6 rezistențe ceramice și 3,6 kW, are tija de 670 mm, gabarit de 525 x 650 x 800 mm și 40 kg; este disponibil cu 6 sau 8 zone de lucru. GE4 are 8 plite ceramice, 4,8 kW și tija de 815 mm, la 470 x 600 x 1100 mm, este omologat CE și se alimentează la 220 V sau 400 V. ED3 folosește aceeași tijă de 815 mm și același gabarit, dar cu 6 rezistențe incandescente ajunge la 9 kW, aproape dublu față de GE4.
Toate au tăviță de colectare și scurgere a grăsimilor. Verifică puterea disponibilă în tabloul electric, pentru că aparatele electrice au putere mare. Pentru tăiere, vezi cuțitele electrice pentru gyros; variantele pe gaz sunt la aparatele gyros pe gaz, iar întreaga gamă în categoria aparate pentru shaorma.
Calitate TC Romania Crown Cool
Gyros electric în food court: ce acoperă TC Romania Crown Cool
- Instalare lângă tabloul electric
- Un aparat de 6 sau 9 kW se instalează și se pune în funcțiune de tehnicienii din rețeaua națională de service, cu echipă proprie în toate județele.
- Reparații pentru rezistențe și motor
- Peste 100 de tehnicieni fac mentenanță, reparații și intervenții de urgență la echipamentele gastronomice.
- Cumpărare prin licitație
- Modelele GE și ED sunt disponibile și prin SEAP (e-licitatie.ro).
- Peste 40 de ani, 7 țări
- Grupul TC lucrează în HoReCa și retail din 1981, cu management certificat ISO 45001, ISO 9001, SA 8000, ISO 14001 și HACCP.
Întrebări frecvente despre aparatele gyros electrice
Aparat gyros electric sau pe gaz?
Aparatul electric nu are nevoie de racord de gaz și este permis în multe spații unde gazul nu este acceptat, cum sunt food court-urile. Aparatul pe gaz are putere mai mare și rumenește mai rapid, fiind preferat de shaormeriile cu volum mare și racord de gaz disponibil.
Plăci ceramice sau rezistențe incandescente?
Plăcile ceramice ale modelelor GE exploatează eficient energia, cu consum redus. Rezistențele incandescente ale modelelor ED oferă o folosire optimă a puterii calorice. Alegerea depinde de volum și de costul energiei; ambele variante au zone pornite separat. Verifică puterea fiecărui model în fișă.
Ce putere are un aparat gyros electric?
Modelul ED2, cu 4 rezistențe și 2 întrerupătoare, are 6 kW. Modelele cu 3 zone au putere mai mare, trecută în fișa produsului. Verifică dacă instalația electrică a locației suportă puterea aparatului, mai ales lângă alte echipamente. Alimentarea exactă este trecută în fișă.
Aparat gyros electric GE4
Aparat gyros electric GE3N
Aparat gyros electric ED3
