Aparate gyros pe gaz profesionale

Putere mare, rumenire rapidă

Aparate gyros pe gaz pentru shaormerii și restaurante

Un aparat gyros pe gaz rumenește rapid stratul exterior al frigăruii cu arzătoare ceramice cu infraroșu, așa că poți tăia carne gata gătită în ritmul comenzilor. În această categorie găsești echipamente din inox, din seriile DG și DGL, cu 3, 4, 5, 7 sau 14 arzătoare care funcționează independent.

Cum alegi un aparat gyros pe gaz

Numărul de arzătoare stabilește înălțimea zonei încălzite și cantitatea de carne. DG4 are 4 arzătoare, 7 kW și tija de 815 mm, cu un consum de 0,55 kg de gaz pe oră. DG5N are 5 arzătoare de mari dimensiuni, 9 kW și tija de 670 mm. DG14 are 14 arzătoare, 24 kW și tija de 850 mm, pentru volum foarte mare.

Arzătoarele lucrează independent, așa că le pornești doar pe cele din dreptul cărnii pe măsură ce frigăruia scade. Modelele DGL5P și DGL5T, numite TURBO, au sticlă ROBAX în fața arzătoarelor, care iluminează fiecare arzător; DGL5T are 16 kW și 1,25 kg de gaz pe oră.

Toate au valvă de siguranță și termocuplă, plasă de protecție din inox și tăviță de colectare a grăsimilor, iar motorul rotește tija cu 2 rotații pe minut, la 230 V. Pentru tăiere, folosește un cuțit electric pentru gyros. Variantele fără gaz sunt la aparatele gyros electrice, iar întreaga gamă în categoria aparate pentru shaorma.

Aparat compact sau aparat pentru volum mare

Pentru un local mic, DG3 și DG3RM au 3 arzătoare, 5,5 kW, tija de 595 mm și un consum de 0,41 kg pe oră, la 470–500 x 600–640 x 890 mm și 26 kg. Seria DG7 consumă 0,96 kg pe oră: DG7 și DG7S au tija de 815 mm, iar DG7N are arzătoare de mari dimensiuni și tija de 900 mm, pentru o frigăruie mai lungă. DG14 ocupă 585 x 720 mm la bază, are 1150 mm înălțime și cântărește 53 kg, deci are nevoie de un blat solid. DG3RM și DG7S funcționează, cu injectoarele potrivite și cu gaz de oraș.

Calitate TC Romania Crown Cool

Gaz și flacără deschisă: de ce contează service-ul

Punere în funcțiune corectă: Un aparat cu arzătoare pe GPL sau gaz natural se racordează și se pornește de personal autorizat. Tehnicienii din rețeaua națională de service fac instalarea și punerea în funcțiune.
Intervenții pe echipamente gastronomice: Aceeași echipă proprie, de peste 100 de tehnicieni, face mentenanță, reparații și intervenții de urgență în toate județele.
Ofertă și prin SEAP: Aparatele gyros/shaorma sunt disponibile și pe e-licitatie.ro.
Din 1981 în HoReCa: Grupul TC are companii în 7 țări, iar TC Romania Crown Cool are certificări SA 8000, ISO 45001, HACCP, ISO 9001 și ISO 14001.

Întrebări frecvente despre aparatele gyros pe gaz

Cât gaz consumă un aparat gyros?

Consumul crește cu numărul de arzătoare: DG4 consumă circa 0,55 kg pe oră, DG5N 0,69 kg pe oră, DGL5T 1,25 kg pe oră, iar DG14 1,92 kg pe oră, la funcționare cu toate arzătoarele. Pentru că arzătoarele merg independent, consumul real scade când folosești doar o parte.

Pot folosi aparatul cu GPL din butelie?

Da. Aceste aparate pot fi alimentate cu orice tip de gaz, GPL sau gaz natural, cu injectoarele corespunzătoare. Spune la comandă ce tip de gaz folosești, iar racordarea se face de personal autorizat, inclusiv prin rețeaua de service TC Romania Crown Cool.

Ce înseamnă versiunea TURBO?

Modelele DGL5P și DGL5T, numite TURBO, au o sticlă ROBAX plasată în fața arzătoarelor ceramice. Ea iluminează fiecare arzător și protejează zona de lucru. Și aceste modele au arzătoare independente, valvă de siguranță, termocuplă și tăviță pentru grăsimi. DGL5T are 16 kW.

Compară produse0

Sortare după:

Afișare:

Solicită ofertă

Aparat gyros pe gaz DGL5T

Aparat gyros pe gaz DGL5P „TURBO“ cu sticlă ROBAX plasată în fața arzătoarelor, confecționat din oțel inoxidabil, dotat cu 5 arzătoare ceramice ce acționează independent, iluminând fiecare arzător în parte . Prevăzut cu valvă de siguranță și termocuplă, tăviță de colectare și scurgere grăsimi rezi..