Grătare linia 600 pe gaz și electrice, cu plăci netede sau striate
Grătare linia 600 înseamnă plăci de gătit pentru carne, pește, legume și burgeri, montate pe blat sau pe un suport din aceeași linie. Găsești suprafețe netede, striate, 1/2 netede și 1/2 striate sau 2/3 netede și 1/3 striate, multe dintre ele cromate, cu placă de oțel de 10 mm, termostat reglabil între 50 și 300 °C și sertar pentru grăsimi.
Suprafețe utile de la 320 la 970 mm
Seriile FTH, FTR și FTHRC au suprafețe utile de 320 x 480, 650 x 480 sau 970 x 480 mm, cu una, două sau trei zone controlate separat. Grătarul FTH 60 GL are 8 kW, iar modelul electric GV 30 EL, cu bare striate din inox, funcționează la 230 V și are șase trepte de putere. Compară cu grătarele din linia 700 și grătarele din linia 900 sau vezi linia de gătit profesională 600.
Întrebări frecvente despre grătarele din linia 600
Placă netedă, striată sau mixtă?
Placa netedă este potrivită pentru ouă, clătite, legume și pește, adică pentru alimente care au nevoie de contact uniform. Placa striată lasă dungile caracteristice pe carne și scurge grăsimea. Variantele mixte, 1/2 netede și 1/2 striate, îți permit ambele tehnici pe același aparat, cu zone de temperatură controlate separat.
Ce aduce suprafața cromată?
La modelele FTHC și FTHRC, placa de oțel de 10 mm are un strat de crom descris în fișă ca durabil, cu conductivitate termică ridicată și uniformă. Carcasa este din inox AISI 430, aprinderea este piezoelectrică, iar paleta pentru răzuit se comandă separat la unele modele din linia 600.