Linii self service modulare pentru cantine și restaurante
O linie self service este formată din module așezate unul lângă altul, prin fața cărora clienții trec cu tava și își aleg singuri preparatele (restaurante de tip împinge tava). În această categorie găsești module pentru linii de autoservire: module calde bain-marie, module reci, mese frigorifice cu uși și sertare, module neutre, de colț și o unitate pentru casa de marcat.
Cum configurezi o linie self service
Alege modulele după meniu. Modulele calde BW primesc 2 până la 5 cuve GN 1/1, au robinet de drenaj și lucrează între +30 și +85 °C. Modulele reci LS au compartiment frigorific pentru 2 până la 5 cuve GN 1/1, termostat electronic cu afișaj digital și dezghețare automată.
Mesele frigorifice SD și SSZ au compartiment inferior cu uși, sertare sau combinații, agent frigorific R290 și interval de răcire între +1 și +10 °C. Modulele neutre servesc ca suprafață pentru tăvi, tacâmuri sau pâine, iar modulul de colț schimbă direcția liniei. La final, unitatea SNK 1.3 găzduiește casa de marcat.
Toate modulele se pot alătura într-o linie continuă, cu blat din inox sau, opțional, din granit tip Strzegom și ghidaje opționale pentru tăvi. Pentru menținerea la cald în bucătărie, vezi bain-marie-urile, iar pentru transportul tăvilor, cărucioarele de servire și debarasare. Restul gamei este în categoria echipamente gastronomice.
Modulele verificate au aceeași adâncime, de 700 mm, și aceeași înălțime, de 850 mm; diferă lungimea: modulul cald BW 1.1 are 1150 mm, masa neutră SN 1.0 are 1000 mm, iar unitatea SNK 1.3 are 700 mm. Modulele calde se livrează fără cuve GN și pot primi opțional încălzitor cu termistor PTC. Peste blat se pot adăuga unități de top din sticlă, de tip PR, S, SR, SRP sau SR2, cu iluminare LED. Modulul HD acționează rolele de hot dog și are dedesubt două sertare frigorifice de 530 x 300 x 120 mm.
Calitate TC Romania Crown Cool
Linii de autoservire pentru cantine, cu sprijinul TC Romania Crown Cool
- Potrivite procedurilor SEAP
- Modulele din categorie sunt disponibile și prin SEAP (e-licitatie.ro), pentru cantinele școlilor, spitalelor și ale altor instituții publice.
- De la montaj la instruire
- Prin rețeaua națională de service, linia este instalată și pusă în funcțiune, iar personalul cantinei învață să o folosească.
- Module calde și reci întreținute
- Peste 100 de tehnicieni, în toate județele, fac mentenanță, reparații și intervenții de urgență pe echipamente gastronomice și frigorifice.
- Peste 40 de ani de activitate
- Grupul TC are companii în 7 țări și peste 8.000 de produse profesionale, iar service-ul are certificare AGFR.
Întrebări frecvente despre liniile self service
Ce module are o linie self service?
O linie tipică are module neutre pentru tăvi și tacâmuri, module reci pentru salate și deserturi, module calde bain-marie pentru felurile principale și o unitate pentru casa de marcat la final. Gama include și module de colț, mese frigorifice și modul pentru hot dog.
Ce temperatură mențin modulele calde și reci?
Modulele calde BW lucrează între +30 și +85 °C, iar mesele frigorifice între +1 și +10 °C, cu agent frigorific R290. Modulele reci LS au termostat electronic cu afișaj digital și dezghețare automată. Modulele calde au robinet de drenaj pentru golire.
Pot alege blatul din granit?
Da. Modulele din categorie au blat din inox, iar opțional se poate comanda blat din granit tip Strzegom, mai rezistent la zgârieturi și cu aspect mai elegant în sala de servire. Opțional se pot adăuga și ghidaje pentru tăvi. Opțiunea se alege la comanda fiecărui modul.
Masă frigorifică cu 1 ușă și 5 sertare SD SZ 1.9 D
Masă frigorifică cu 1 ușă și 3 sertare SD SZ 1.4
