Echipamente gastronomice și echipamente HoReCa profesionale pentru restaurante, cantine și fast food
Echipamentele gastronomice sunt echipamentele HoReCa profesionale care acoperă tot fluxul unei bucătării profesionale: pregătirea ingredientelor, gătirea, menținerea la cald, servirea și spălarea veselei. În această categorie găsești utilaje gastronomice și utilaje HoReCa pentru restaurante, pizzerii, cantine, hoteluri și unități fast food, de la cuptoare și linii de gătit modulare până la mobilier din inox și mașini profesionale de spălat vase.
Ce tipuri de echipamente gastronomice găsești
Linii de gătit profesionaleEchipamente modulare de gătit din liniile 600, 700 și 900.
Cuptoare gastronomice și de patiserieCuptoare combi, cu convecție și cuptoare pentru tăvi 600 x 400 mm.
Cuptoare profesionale pentru pizzaModele electrice și pe gaz, cu una sau mai multe camere de coacere.
Echipamente pentru pregătireMalaxoare, mixere, feliatoare, mașini de tocat și de vidat.
Echipamente fast foodFriteuze, grătare, contact grill, bain-marie, aparate hot dog.
Marmite și tigăi basculanteEchipamente de mare capacitate pentru cantine și catering.
Mașini profesionale de spălat vaseModele frontale, cu capotă, cu granule sau cu bandă transportoare.
Elemente neutre pentru bucătăriiMese de lucru, spălătoare, rafturi și dulapuri din inox.
Hote inoxHote de perete și centrale, cu sau fără inducție.
Rotisoare pentru puiRotisoare electrice și pe gaz, cu frigărui sau coșuri.
Aparate pentru shaorma și gyrosAparate gyros electrice și pe gaz.
Linii self serviceModule calde, reci și neutre pentru linii de servire.
Cărucioare servire și debarasareCărucioare pentru tăvi, farfurii și dulapuri încălzite.
Tehnologia sous videAparate și containere pentru gătit la temperatură controlată.
Plite cu inducțiePlite de banc pentru gătit sau menținere la cald.
Curățare și igienizareDozatoare de dezinfectant, stații de igienizare, purificatoare de aer.
Accesorii HoReCaPubele inox, încălzitoare de terasă, uscătoare de mâini.
Cum alegi echipamentele profesionale HoReCa pentru bucătărie
Pornește de la meniu și de la numărul de porții pe oră: el stabilește dacă ai nevoie de o linie de gătit modulară, de un cuptor combi sau de echipamente de banc. Fiecare echipament gastronomic se alege pentru zona lui: marmitele pentru supe și garnituri în volum mare, cuptorul pentru pizza în pizzerii, mașina de spălat vase pentru zona de spălare. Verifică apoi sursa de energie disponibilă (electric monofazat, trifazat sau gaz), spațiul pentru circulație și zona de spălare. Pentru păstrarea ingredientelor, completează bucătăria cu echipamente frigorifice profesionale.
Calitate TC Romania Crown Cool
O bucătărie întreagă, cu un singur partener
- Peste 8.000 de produse
- Gătit, preparare, spălare și frig: gama grupului TC acoperă toate zonele bucătăriei.
- Punere în funcțiune
- Tehnicienii din rețeaua națională de service, peste 100, instalează și repară echipamentele, în toate județele.
- Cantine, spitale, școli
- Produsele au în fișă mențiunea de achiziție prin SEAP (e-licitatie.ro).
- Din 1981, în 7 țări
- Grupul a pornit din service frigorific; azi are certificări ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, HACCP și SA 8000.
Întrebări frecvente despre echipamentele gastronomice
Ce echipamente gastronomice sunt necesare pentru un restaurant nou?
Un restaurant are nevoie, de regulă, de o zonă de pregătire (mese inox, mașini de tocat sau feliatoare), o zonă de gătit (linie de gătit, cuptor, eventual friteuză sau grătar), o zonă de spălare cu spălătoare și mașină de spălat vase și o hotă pentru evacuarea aburului. Configurația exactă depinde de meniu și de numărul de porții.
Echipamentele gastronomice funcționează pe gaz sau electric?
Ambele variante există în multe categorii: cuptoare pentru pizza, grătare, tigăi basculante, rotisoare sau aparate gyros/shaorma/kebab sunt disponibile atât electrice, cât și pe gaz. Alegerea depinde de racordurile din locație, de puterea electrică disponibilă și de preferința bucătarului. Verifică în fișa fiecărui produs tensiunea de alimentare și tipul de gaz acceptat.
Cine instalează și repară echipamentele gastronomice?
Rețeaua națională de service TC Romania Crown Cool, cu peste 100 de tehnicieni și prezență în toate județele, se ocupă de instalare, punere în funcțiune, mentenanță și reparații, inclusiv intervenții de urgență la echipamente gastronomice. Solicitările se fac de luni până vineri, între 08:00 și 16:00.
Pot cumpăra echipamente gastronomice prin SEAP?
Da. Majoritatea produselor din această categorie sunt marcate în pagina lor ca disponibile și pentru achiziție prin SEAP (e-licitatie.ro), așa că pot fi incluse în procedurile instituțiilor publice, de exemplu pentru cantine, spitale sau școli. Pentru specificații tehnice și documentație, contactează echipa de vânzări TC Romania Crown Cool.
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 780 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 2/1 cu Hmax=200mm, de banc, fără suport, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 304,suprafață de lucru AISI 304 de 1,5mm iar panourile laterale din inox AISI 304, robinet pentru scurgere apă pe panoul frontal, dotare cu robinet ..
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 740 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 1/1 cu Hmax=200mm, de banc, fără suport, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 304, suprafață de lucru AISI 304 de 1,5mm iar panourile laterale din inox AISI 304, robinet pentru scurgere apă pe panoul frontal, dotare cu robinet..
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 708 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 2/1 cu Hmax=200mm, de banc, fără suport, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 304,suprafață de lucru AISI 304 de 1,5mm iar panourile laterale din inox AISI 304, robinet pentru scurgere apă pe panoul frontal, dotare cu robinet ..
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 704 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 1/1 cu Hmax=200mm, de banc, fără suport, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 304,suprafață de lucru AISI 304 de 1,5mm iar panourile laterale din inox AISI 304, robinet pentru scurgere apă pe panoul frontal, dotare cu robinet ..
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 70/80 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 2/1 cu Hmax=200mm, pe suport deschis cu picioare reglabile, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 430, suprafata de lucru AISI 304 de 1,2mm iar panourile laterale din inox AISI 304, robinet pentru scurgere apă pe panoul frontal..
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 70/40 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 1/1 cu Hmax=200mm, pe suport deschis cu picioare reglabile, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 304,suprafata de lucru AISI 304 de 1,2mm iar panourile laterale din inox AISI 430, robinet pentru scurgere apă pe panoul frontal,..
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 70/08 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 2/1 cu Hmax=200mm, de banc, fără suport, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 304,suprafata de lucru AISI 304 de 1,2mm iar panourile laterale din inox AISI 430, robinet pentru scurgere apă pe panoul frontal, dotare cu robinet ..
Solicită ofertă
Bain Marie electric BM 70/04 E
Bain Marie electric cu un bazin de capacitate GN 1/1 cu Hmax=200mm, de banc, fără suport, construcţie solidă din oţel inoxidabil, bazinul din inox AISI 304,suprafata de lucru AISI 304 de 1,2mm iar panourile laterale din inox AISI 430, robinet pentru scurgere apa pe panoul frontal, dotare cu robinet ..
Solicită ofertă
Bain marie electric BM 60 EL
Bain marie electric cu capacitate dublă de GN 1/1, adâncime de 150 mm, robineți pentru golire, termostat reglabil între 30 -90 °C, fără cuve GN.
Bain marie este un model de banc, opțional se poate comanda cu suport. Produs disponibil și pentru achiziție prin SEAP (www.e-licitatie.ro). Pentru detal..
Solicită ofertă
Bain marie electric BM 30 EL
Bain marie electric cu capacitate GN 1/1, adâncime de 150 mm, robinet pentru golire, termostat reglabil între 30 -90 °C, fără cuve GN.
Bain marie este un model de banc, opțional se poate comanda cu suport. Produs disponibil și pentru achiziție prin SEAP (www.e-licitatie.ro). Pentru detalii, vă rug..
Solicită ofertă
Bain Marie 200230
Bain marie de banc.
Dimensiune internă: GN 1/1, 150 mm adâncime.
Versiune fără robinet de scurgere.
Termostat reglabil până la 30-90°C.
Rezervor de apă din oțel inoxidabil cu margini netede care facilitează menținerea curățeniei.
Livrat fără recipiente GN. Produs disponibil și pentru achiz..
Solicită ofertă
Aparat sigilat pungi S 400/2
Aparatul poate sigila ermetic toate tipurile de materiale de împachetare alimentare din plastic de 2 mm grosime și 300 sau 400 mm lungime.
Timer-ul instalat în față permite sudarea pachetelor de diferite grosimi.
Materiale folosibile PPE, PP, LDPE, PVC Produs disponibil și pentru achiziție prin ..
Solicită ofertă
Aparat sigilat pungi S 300/2
Aparatul poate sigila ermetic toate tipurile de materiale de împachetare alimentare din plastic de 2 mm grosime și 300 sau 400 mm lungime.
Timer-ul instalat în față permite sudarea pachetelor de diferite grosimi.
Materiale folosibile PPE, PP, LDPE, PVC. Produs disponibil și pentru achiziție prin..
Solicită ofertă
Aparat pentru încălzit cartofi prăjiți BMV 1115+IL3
Bain-marie electric de banc, cu bazin din inox AISI 304, formă cu interior ergonomic pentru curățare și întreținere ușoară, capacitate GN 1/1, adâncime de 150 mm, sistem de drenare a apei cu dispozitiv braț de siguranță, termostat reglabil între 30-90 °C, fără tăvi GN.
Include lampă ceramică IL3. ..
Solicită ofertă
Aparat pentru gătit la temperaturi joase Sous vide SOFTCOOKER XP
Revoluția gătitului la temperatură joasă Wi-Food SOFTCOOKER vă permite să accesați un număr mare de rețete încercate și testate prin intermediul unei aplicații gratuite. (25 de programe stocabile)
O aplicație unde etapele de gătit multiple pot fi gestionate, rețetele pot fi salvate și partajate. P..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD N
Aparat Hot Dog cu cuvă din sticlă termorezistentă și separator din oțel inoxidabil, temperatura controlabilă între 30-90 °C. Modelul HD N are dimensiuni externe compacte de 260 x 300 x 350 mm și o greutate netă de 6,7 kg, fiind ușor de amplasat pe tejghea sau pe o masă de lucru. Puterea de 1,0 kW, l..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 04 N/K
Aparat Hot Dog cu cuvă din sticlă termorezistentă și coș din oțel inoxidabil, putere reglabilă pe două nivele și 4 ţepuşe de încălzire din aluminiu cu încălzire rapidă, temperatură controlabilă între 30-90 °C. Produs disponibil și pentru achiziție prin SEAP (www.e-licitatie.ro). Pentru detalii, vă r..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 04 N
Aparat Hot Dog cu cuvă din sticlă termorezistentă și separator din oțel inoxidabil, putere reglabilă pe două nivele și 4 ţepuşe de încălzire din aluminiu cu încălzire rapidă, temperatură controlabilă între 30-90 °C. Modelul HD 04 N are dimensiuni externe de 480 x 300 x 350 mm și o greutate netă de 1..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 04
Aparat Hot Dog cu 4 țepuşe din aluminiu, încălzire rapidă, consum de energie redus, construcție din oțel inoxidabil. Modelul HD 04 are dimensiuni externe compacte de 260 x 300 x 290 mm și o greutate netă de doar 4,5 kg, ocupând foarte puțin loc pe tejghea. Puterea redusă, de 0,11 kW, la o alimentare..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 03 N/K
Aparat Hot Dog cu cuvă din sticlă termorezistentă și coș din oțel inoxidabil, putere reglabilă pe două nivele și 3 ţepuşe de încălzire din aluminiu cu încălzire rapidă, temperatură controlabilă între 30-90 °C. Modelul HD 03 N/K are dimensiuni externe de 480 x 300 x 350 mm și o greutate netă de 10 kg..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 03 N
Aparat Hot Dog cu cuvă din sticlă termorezistentă și separator din oțel inoxidabil, putere reglabilă pe două nivele și 3 ţepuşe de încălzire din aluminiu cu încălzire rapidă, temperatură controlabilă între 30-90 °C. Modelul HD 03 N are dimensiuni externe de 480 x 300 x 350 mm și o greutate netă de 9..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 03
Aparat Hot Dog cu 3 țepuşe din aluminiu, încălzire rapidă, consum de energie redus, construcție din oțel inoxidabil. Modelul HD 03 are dimensiuni externe foarte compacte, de 220 x 220 x 250 mm, și o greutate netă de doar 3,6 kg, ocupând minimum de spațiu pe tejghea. Puterea redusă, de 0,11 kW, la o ..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 02
Aparat Hot Dog cu 2 țepuşe din aluminiu, încălzire rapidă, consum de energie redus, construcție din oțel inoxidabil. Modelul HD 02 are dimensiuni externe foarte compacte, de 220 x 220 x 250 mm, și o greutate netă de doar 2,3 kg, fiind ușor de mutat și de amplasat oriunde pe tejghea. Puterea redusă, ..
Solicită ofertă
Aparat Hot Dog HD 01
Aparat Hot Dog cu o țepuşă din aluminiu, încălzire rapidă, consum de energie redus, construcție din oțel inoxidabil. Modelul HD 01 are dimensiuni externe foarte compacte, de 220 x 220 x 250 mm, și o greutate netă de doar 2 kg, fiind ușor de mutat și de amplasat oriunde pe tejghea. Puterea redusă, de..