Echipamente HoReCa profesionale și gastronomice

Echipare completă pentru HoReCa

Echipamente gastronomice și echipamente HoReCa profesionale pentru restaurante, cantine și fast food

Echipamentele gastronomice sunt echipamentele HoReCa profesionale care acoperă tot fluxul unei bucătării profesionale: pregătirea ingredientelor, gătirea, menținerea la cald, servirea și spălarea veselei. În această categorie găsești utilaje gastronomice și utilaje HoReCa pentru restaurante, pizzerii, cantine, hoteluri și unități fast food, de la cuptoare și linii de gătit modulare până la mobilier din inox și mașini profesionale de spălat vase.

Ce tipuri de echipamente gastronomice găsești

Linii de gătit profesionaleEchipamente modulare de gătit din liniile 600, 700 și 900. Cuptoare gastronomice și de patiserieCuptoare combi, cu convecție și cuptoare pentru tăvi 600 x 400 mm. Cuptoare profesionale pentru pizzaModele electrice și pe gaz, cu una sau mai multe camere de coacere. Echipamente pentru pregătireMalaxoare, mixere, feliatoare, mașini de tocat și de vidat. Echipamente fast foodFriteuze, grătare, contact grill, bain-marie, aparate hot dog. Marmite și tigăi basculanteEchipamente de mare capacitate pentru cantine și catering. Mașini profesionale de spălat vaseModele frontale, cu capotă, cu granule sau cu bandă transportoare. Elemente neutre pentru bucătăriiMese de lucru, spălătoare, rafturi și dulapuri din inox. Hote inoxHote de perete și centrale, cu sau fără inducție. Rotisoare pentru puiRotisoare electrice și pe gaz, cu frigărui sau coșuri. Aparate pentru shaorma și gyrosAparate gyros electrice și pe gaz. Linii self serviceModule calde, reci și neutre pentru linii de servire. Cărucioare servire și debarasareCărucioare pentru tăvi, farfurii și dulapuri încălzite. Tehnologia sous videAparate și containere pentru gătit la temperatură controlată. Plite cu inducțiePlite de banc pentru gătit sau menținere la cald. Curățare și igienizareDozatoare de dezinfectant, stații de igienizare, purificatoare de aer. Accesorii HoReCaPubele inox, încălzitoare de terasă, uscătoare de mâini.

Cum alegi echipamentele profesionale HoReCa pentru bucătărie

Pornește de la meniu și de la numărul de porții pe oră: el stabilește dacă ai nevoie de o linie de gătit modulară, de un cuptor combi sau de echipamente de banc. Fiecare echipament gastronomic se alege pentru zona lui: marmitele pentru supe și garnituri în volum mare, cuptorul pentru pizza în pizzerii, mașina de spălat vase pentru zona de spălare. Verifică apoi sursa de energie disponibilă (electric monofazat, trifazat sau gaz), spațiul pentru circulație și zona de spălare. Pentru păstrarea ingredientelor, completează bucătăria cu echipamente frigorifice profesionale.

Calitate TC Romania Crown Cool

O bucătărie întreagă, cu un singur partener

Peste 8.000 de produse: Gătit, preparare, spălare și frig: gama grupului TC acoperă toate zonele bucătăriei.
Punere în funcțiune: Tehnicienii din rețeaua națională de service, peste 100, instalează și repară echipamentele, în toate județele.
Cantine, spitale, școli: Produsele au în fișă mențiunea de achiziție prin SEAP (e-licitatie.ro).
Din 1981, în 7 țări: Grupul a pornit din service frigorific; azi are certificări ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, HACCP și SA 8000.

Întrebări frecvente despre echipamentele gastronomice

Ce echipamente gastronomice sunt necesare pentru un restaurant nou?

Un restaurant are nevoie, de regulă, de o zonă de pregătire (mese inox, mașini de tocat sau feliatoare), o zonă de gătit (linie de gătit, cuptor, eventual friteuză sau grătar), o zonă de spălare cu spălătoare și mașină de spălat vase și o hotă pentru evacuarea aburului. Configurația exactă depinde de meniu și de numărul de porții.

Echipamentele gastronomice funcționează pe gaz sau electric?

Ambele variante există în multe categorii: cuptoare pentru pizza, grătare, tigăi basculante, rotisoare sau aparate gyros/shaorma/kebab sunt disponibile atât electrice, cât și pe gaz. Alegerea depinde de racordurile din locație, de puterea electrică disponibilă și de preferința bucătarului. Verifică în fișa fiecărui produs tensiunea de alimentare și tipul de gaz acceptat.

Cine instalează și repară echipamentele gastronomice?

Rețeaua națională de service TC Romania Crown Cool, cu peste 100 de tehnicieni și prezență în toate județele, se ocupă de instalare, punere în funcțiune, mentenanță și reparații, inclusiv intervenții de urgență la echipamente gastronomice. Solicitările se fac de luni până vineri, între 08:00 și 16:00.

Pot cumpăra echipamente gastronomice prin SEAP?

Da. Majoritatea produselor din această categorie sunt marcate în pagina lor ca disponibile și pentru achiziție prin SEAP (e-licitatie.ro), așa că pot fi incluse în procedurile instituțiilor publice, de exemplu pentru cantine, spitale sau școli. Pentru specificații tehnice și documentație, contactează echipa de vânzări TC Romania Crown Cool.

Compară produse0

Sortare după:

Afișare:

Solicită ofertă

225264 Sistem de gătit sous vide GN 2/3

Sistem culinar în care produsul alimentar sigilat în vid este gătit la o temperatură controlată cu precizie. Ideal pentru restaurante "a la carte", în mod excepțional potrivit pentru pregătirea în afara orelor de vârf, rezultatele sunt în mod constant de înaltă calitate. Termostat de înaltă prec..