Mașini de fiert paste linia 900 cu bazine de 33 de litri
Mașini de fiert paste linia 900 au bazine de 33 de litri, față de 16–26 de litri din linia 700. Categoria are modele electrice pe suport închis: VT 90/40 E, cu un bazin, și VT 90/80 E, cu două bazine de câte 33 l. Bazinele măsoară 507 x 307 x 305 mm, au colțuri interioare rotunjite, zonă rece, robinet de alimentare cu apă și termostat reglabil între 30 și 110 °C.
Pentru cantine și restaurante cu volum mare de paste
VT 90/40 E are 12 kW și 400 x 900 x 900 mm, așa că se aliniază cu friteuzele și bain marie din aceeași linie. Bazinul de 305 mm adâncime oferă loc pentru cantități mai mari pe șarjă. Pentru bazine de 16–26 l, vezi mașinile de fiert paste din linia 700; varianta de banc este în mașinile de fiert paste din linia 600, iar restul modulelor în linia de gătit profesională 900.
Întrebări frecvente despre mașinile de fiert paste din linia 900
Un bazin sau două?
VT 90/80 E are două bazine de 33 l, deci poți fierbe în paralel două tipuri de paste sau poți păstra un bazin pentru legume. VT 90/40 E, cu un singur bazin, ocupă 400 mm lățime și e suficient când pastele sunt doar o parte din meniu. Ambele stau pe suport închis, fără să ai nevoie de un element neutru dedesubt.
Cum se schimbă apa?
Bazinul are robinet pentru alimentarea cu apă și sistem de scurgere a apei, așa că golirea și umplerea se fac fără să muți aparatul. Colțurile interioare rotunjite și zona rece ajută la curățarea zilnică. Termostatul se reglează între 30 și 110 °C, după tipul de paste sau de legume.
Mașină de fiert paste electrică VT 90/40 E
