Echipamente gastronomice și echipamente HoReCa profesionale pentru restaurante, cantine și fast food
Echipamentele gastronomice sunt echipamentele HoReCa profesionale care acoperă tot fluxul unei bucătării profesionale: pregătirea ingredientelor, gătirea, menținerea la cald, servirea și spălarea veselei. În această categorie găsești utilaje gastronomice și utilaje HoReCa pentru restaurante, pizzerii, cantine, hoteluri și unități fast food, de la cuptoare și linii de gătit modulare până la mobilier din inox și mașini profesionale de spălat vase.
Ce tipuri de echipamente gastronomice găsești
Linii de gătit profesionaleEchipamente modulare de gătit din liniile 600, 700 și 900.
Cuptoare gastronomice și de patiserieCuptoare combi, cu convecție și cuptoare pentru tăvi 600 x 400 mm.
Cuptoare profesionale pentru pizzaModele electrice și pe gaz, cu una sau mai multe camere de coacere.
Echipamente pentru pregătireMalaxoare, mixere, feliatoare, mașini de tocat și de vidat.
Echipamente fast foodFriteuze, grătare, contact grill, bain-marie, aparate hot dog.
Marmite și tigăi basculanteEchipamente de mare capacitate pentru cantine și catering.
Mașini profesionale de spălat vaseModele frontale, cu capotă, cu granule sau cu bandă transportoare.
Elemente neutre pentru bucătăriiMese de lucru, spălătoare, rafturi și dulapuri din inox.
Hote inoxHote de perete și centrale, cu sau fără inducție.
Rotisoare pentru puiRotisoare electrice și pe gaz, cu frigărui sau coșuri.
Aparate pentru shaorma și gyrosAparate gyros electrice și pe gaz.
Linii self serviceModule calde, reci și neutre pentru linii de servire.
Cărucioare servire și debarasareCărucioare pentru tăvi, farfurii și dulapuri încălzite.
Tehnologia sous videAparate și containere pentru gătit la temperatură controlată.
Plite cu inducțiePlite de banc pentru gătit sau menținere la cald.
Curățare și igienizareDozatoare de dezinfectant, stații de igienizare, purificatoare de aer.
Accesorii HoReCaPubele inox, încălzitoare de terasă, uscătoare de mâini.
Cum alegi echipamentele profesionale HoReCa pentru bucătărie
Pornește de la meniu și de la numărul de porții pe oră: el stabilește dacă ai nevoie de o linie de gătit modulară, de un cuptor combi sau de echipamente de banc. Fiecare echipament gastronomic se alege pentru zona lui: marmitele pentru supe și garnituri în volum mare, cuptorul pentru pizza în pizzerii, mașina de spălat vase pentru zona de spălare. Verifică apoi sursa de energie disponibilă (electric monofazat, trifazat sau gaz), spațiul pentru circulație și zona de spălare. Pentru păstrarea ingredientelor, completează bucătăria cu echipamente frigorifice profesionale.
Calitate TC Romania Crown Cool
O bucătărie întreagă, cu un singur partener
- Peste 8.000 de produse
- Gătit, preparare, spălare și frig: gama grupului TC acoperă toate zonele bucătăriei.
- Punere în funcțiune
- Tehnicienii din rețeaua națională de service, peste 100, instalează și repară echipamentele, în toate județele.
- Cantine, spitale, școli
- Produsele au în fișă mențiunea de achiziție prin SEAP (e-licitatie.ro).
- Din 1981, în 7 țări
- Grupul a pornit din service frigorific; azi are certificări ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, HACCP și SA 8000.
Întrebări frecvente despre echipamentele gastronomice
Ce echipamente gastronomice sunt necesare pentru un restaurant nou?
Un restaurant are nevoie, de regulă, de o zonă de pregătire (mese inox, mașini de tocat sau feliatoare), o zonă de gătit (linie de gătit, cuptor, eventual friteuză sau grătar), o zonă de spălare cu spălătoare și mașină de spălat vase și o hotă pentru evacuarea aburului. Configurația exactă depinde de meniu și de numărul de porții.
Echipamentele gastronomice funcționează pe gaz sau electric?
Ambele variante există în multe categorii: cuptoare pentru pizza, grătare, tigăi basculante, rotisoare sau aparate gyros/shaorma/kebab sunt disponibile atât electrice, cât și pe gaz. Alegerea depinde de racordurile din locație, de puterea electrică disponibilă și de preferința bucătarului. Verifică în fișa fiecărui produs tensiunea de alimentare și tipul de gaz acceptat.
Cine instalează și repară echipamentele gastronomice?
Rețeaua națională de service TC Romania Crown Cool, cu peste 100 de tehnicieni și prezență în toate județele, se ocupă de instalare, punere în funcțiune, mentenanță și reparații, inclusiv intervenții de urgență la echipamente gastronomice. Solicitările se fac de luni până vineri, între 08:00 și 16:00.
Pot cumpăra echipamente gastronomice prin SEAP?
Da. Majoritatea produselor din această categorie sunt marcate în pagina lor ca disponibile și pentru achiziție prin SEAP (e-licitatie.ro), așa că pot fi incluse în procedurile instituțiilor publice, de exemplu pentru cantine, spitale sau școli. Pentru specificații tehnice și documentație, contactează echipa de vânzări TC Romania Crown Cool.
Solicită ofertă
Grătar electric de banc neted C2EFL10TT
Cadru din oțel inoxidabil.
Mânere din plastic termorezistent cu margini serigrafiate.
Încălzire prin elemente de încălzire radiante plasate sub placa de gătit.
Termostat pentru reglarea temperaturii plăcii între 90°C și 300°C.
Termostat de siguranță cu resetare manuală.
O singură placă de ..
Solicită ofertă
Grătar electric de banc neted C2EFL05TT
Cadru din oțel inoxidabil.
Mânere din plastic termorezistent cu margini serigrafiate.
Încălzire obținută prin intermediul elementelor de încălzire tubulare cu înveliș din oțel inoxidabil plasate în contact direct cu placa de gătit.
Reglarea temperaturii prin intermediul unui termostat.
Tempe..
Solicită ofertă
Grătar electric de banc cu apă K4EGDP10TT
Cadru din oțel inoxidabil.
Butoane din plastic termorezistent cu margini serigrafiate.
Încălzire obținută prin elemente de încălzire din inox AISI 304, care funcționează la temperaturi de până la 400°C.
Sarcina termică a elementelor permite schimbul de căldură numai spre alimente pentru a îmbu..
Solicită ofertă
Grătar electric de banc cu apă K4EGDP05TT
Cadru din oțel inoxidabil.
Butoane din plastic termorezistent cu margini serigrafiate.
Încălzire obținută prin elemente de încălzire din inox AISI 304, care funcționează la temperaturi de până la 400°C.
Sarcina termică a elementelor permite schimbul de căldură numai spre alimente pentru a îmbu..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată, pe suport FTRC 740 E
Grătar electric cu suprafaţa nervurată, cromată, grosime de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, suport deschis cu picioare reglabile, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional cu supor..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată, pe suport FTR 740 E
Grătar electric cu suprafaţa striată din oțel inoxidabil de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, suport deschis cu picioare reglabile, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional cu supor..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată, cromată cu suport FTRC 90/40 E
Grătar electric cu suprafaţă striată, cromată, suprafaţă grătar 310x650 mm, control temperatură între 50-300°C, sertar pentru colectare grăsimi.
Opţional: paletă pentru răzuit, suportul poate fi comandat cu uşi. Produs disponibil și pentru achiziție prin SEAP (www.e-licitatie.ro). Pentru detalii, ..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată cu suport FTR 90/40 E
Grătar electric cu suprafaţă striată, suprafaţă grătar 310x650 mm, control temperatură între 50-300°C, sertar pentru colectare grăsimi.
Opţional: paletă pentru răzuit, suportul poate fi comandat cu uşi. Produs disponibil și pentru achiziție prin SEAP (www.e-licitatie.ro). Pentru detalii, vă rugăm ..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată FTRC 708 E
Grătar electric cu suprafaţa striată, cromată, grosime de 12 mm, dimensiuni de 560x770 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, 2 suprafeţe pentru prăjire controlabile separat, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată FTRC 704 E
Grătar electric cu suprafaţa striată, cromată, grosime de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional se poate comanda cu suport. Produs disponibil și..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată FTRC 30 E
Grătar electric confecționat din inox cu suprafaţa striată, cromată, grosime de 10 mm, dimensiuni de 325x480 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional se poate comanda cu suport..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată FTR 708 E
Grătar electric cu suprafaţa striată din oțel inoxidabil de 12 mm, dimensiuni de 560x770 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, 2 suprafeţe pentru prăjire controlabile separat, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțion..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața striată FTR 704 E
Grătar electric cu suprafaţa striată din oțel inoxidabil de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional se poate comanda cu suport. Produs disponibil ..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă, pe suport FTHC 740 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă, cromată, grosime de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, suport deschis cu picioare reglabile, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional cu suport î..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă, pe suport FTH 780 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă din oțel inoxidabil de 12 mm, dimensiuni de 560x770 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, 2 suprafeţe pentru prăjire controlabile separat, suport deschis cu picioare reglabile, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentr..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă, pe suport FTH 740 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă din oțel inoxidabil de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, suport deschis cu picioare reglabile, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional cu suport..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă, cromată FTHC 90 E
Grătar electric confecționat din inox, cu suprafaţa netedă, grosime de 10 mm, cromat, dimensiuni de 970x480 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, 3 suprafeţe pentru prăjire controlabile separat, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comand..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă FTHC 708 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă, cromată, grosime de 12 mm, dimensiuni de 560x770 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, 2 suprafeţe pentru prăjire controlabile separat, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional ..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă FTHC 704 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă, cromată, grosime de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional se poate comanda cu suport. Produs disponibil și ..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă FTH 90 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă din oțel inoxidabil, grosime de 10 mm, dimensiuni de 650x480 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, 2 suprafeţe pentru prăjire controlabile separat, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat. ..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă FTH 708 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă din oțel inoxidabil de 12 mm, dimensiuni de 560x770 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, 2 suprafeţe pentru prăjire controlabile separat, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opționa..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața netedă FTH 704 E
Grătar electric cu suprafaţa netedă din oțel inoxidabil de 12 mm, dimensiuni de 560x370 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional se poate comanda cu suport. Produs disponibil ș..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața cromată, netedă FTHC 60 E
Grătar electric confecționat din inox, cu suprafaţa netedă, grosime de 10 mm, cromată, dimensiuni de 650x480 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, două zone de gătit cu control separat, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat..
Solicită ofertă
Grătar electric cu suprafața cromată, netedă FTHC 30 E
Grătar electric confecționat din inox cu suprafaţa netedă, grosime de 10 mm, cromată, dimensiuni de 325x480 mm, conductivitate termică ridicată și uniformă, termostat reglabil între 50-300 °C, sertar colectare grăsimi.
Paleta pentru răzuit se comandă separat.
Opțional se poate comanda cu suport...